维生素

如果你对补充剂感兴趣,你可能会听到很多关于胶原蛋白的传言。胶原蛋白肽补充剂因其美丽和健康的好处而吸引了大量的关注和科学研究。

胶原蛋白是什么?

胶原是结合人、动物和鱼类结缔组织的最丰富的蛋白质来源。它是韧带、肌肉、皮肤、骨骼、牙齿、肌腱和器官的主要组成部分。它还能帮助组织伸展。

胶原蛋白由氨基酸它是一种有机化合物,可以帮助你的身体制造蛋白质和生长。这就是为什么科学家称氨基酸为生命的基石。

随着年龄的增长,身体产生的胶原蛋白越来越少。女性在更年期的前5年可能失去多达30%的胶原蛋白。胶原蛋白的减少会导致皱纹、皮肤松弛、关节僵硬和肌肉流失。

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胶原蛋白有什么好处?

对胶原补充剂的研究正在进行中。任何健康结果都没有确定的证据。胶原蛋白补充剂被认为是有益的:

  • 改善皮肤弹性和健康
  • 促进伤口愈合
  • 缓解关节炎和关节疼痛
  • 构建肌肉
  • 加强肌腱和韧带
  • 增加绝经后妇女的骨密度

什么是某些类型的胶原蛋白补充剂?

近年来,胶原蛋白已成为一种流行的食用补充剂。你可以买到明胶,胶囊,液体,水果咀嚼,或粉末的形式。

胶原蛋白补充剂有三种类型:

  • 明胶。如果你长时间煮沸胶原蛋白,你最终会含明胶,最基本的可食用胶原蛋白。这是因为胶原蛋白中发现的较大蛋白质分解成较小的蛋白质。胶原蛋白是橡皮汤的厚度。
  • 水解胶原蛋白。水解胶原蛋白是最常见的胶原蛋白补充剂类型。在这种形式中,胶原蛋白分解为碱性氨基酸,使您的身体更容易吸收。水解胶原蛋白也称为胶原蛋白肽,胶原水解产物和水解明胶。
  • 未经证明的II型胶原蛋白(UC-II).UC-II没有被分解,所以你的身体更难消化和吸收。

水解的胶原蛋白在冷热液体中都能溶解。你可以把它们加到热茶或冰沙中。明胶只溶于热液体,所以不适合冷饮。

补充胶原蛋白需要多长时间才能生效?

补充胶原蛋白并不是一个快速的解决办法。大多数研究发现,为了获得任何健康益处,你需要服用胶原蛋白补充剂至少8到12周。

目前,美国食品和药物管理局(FDA)还没有关于胶原蛋白补充剂的饮食建议。用于研究胶原蛋白补充剂效果的剂量从2.5克到15克不等,持续3到18个月。这是发表在营养物质

胶原蛋白补充剂安全吗?

与药品不同,FDA不批准膳食补充剂来预防或治疗疾病。而且,补充剂生产商在销售新产品前不需要证明它是安全的。然而,FDA确实在补充剂上市后对其严重的不良影响进行监测。

胶原蛋白补充的最重要令人担忧来自他们的制造方式。除非标记为素食或植物衍生,否则大多数胶原蛋白补充剂来自鱼,鸡肉或猪肉的底部结缔组织。来自动物的胶原蛋白补充剂的主要关注点是它们可能含有危险的重金属或其他污染物。

综述了11种胶原蛋白补充剂发现镉,有毒重金属,在一个品牌。确保您服用的补充剂的纯度,消费者报告建议寻找由ConsumerLab.com, NSF国际,或美国药典认证的产品。

胶原蛋白的天然来源

要想自然地增加体内的胶原蛋白,就要注意摄入足够的胶原蛋白氨基酸。胶原蛋白 - 以及在基于肉类和植物的蛋白质中发现胶原蛋白所需的许多必需氨基酸,包括:

  • 骨头汤
  • 猪肉皮
  • 乳制品
  • 大豆
  • 豆子
  • 豆类
  • 荞麦
  • 藜麦
  • 坚果黄油

你的身体无法区分胶原蛋白补充剂和胶原蛋白在食物中发现的胶原蛋白。吃健康,平衡的饮食是获得或建造所需的胶原蛋白的好方法。

在服用任何补充剂之前,一定要先咨询你的医生。补充剂可能会与你服用的药物和其他膳食补充剂相互作用或干扰。

来源

氨基酸。医疗在线。美国国家医学图书馆。关联

Cristiana Paul,Suzane Leser和Steffen Oesser。可以在饮食中掺入大量功能性胶原蛋白,同时保持不可缺少的氨基酸平衡。2019年5月11日。营养素。关联

补充胶原蛋白对关节炎有帮助吗?关节炎基金会。关联

FDA 101:膳食补充剂,美国FDA关联

关于营养

营养对于维持整体健康至关重要。UPMC营养服务在各种主题上提供综合饮食和营养咨询,包括饮食障碍,体重管理和心脏病。我们的团队提供医疗营养疗法,用于乳糜泻,癌症和糖尿病如糖尿病。Upmc的注册营养师网络可用于帮助指导所有患者走更健康的生活。