营养

食谱:简单健康的西班牙凉菜汤

医学上的审查,UPMC Magee-Womens医院

西班牙凉菜汤

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与许多汤不同的是，西班牙凉菜汤是凉的，在闷热的夏夜是完美的晚餐解决方案。但是西班牙凉菜汤的好处不仅仅是温度。它由西红柿和蔬菜制成，也有许多健康益处。它是维生素a，维生素C，维生素E以及其他矿物质和营养物质的来源。看看下面如何制作这道健康的冰汤。

成分

  • 1个温室黄瓜，对半切去籽，但不去皮
  • 2个红甜椒，去核去籽
  • 4梅子番茄
  • 1红洋葱
  • 3瓣蒜瓣，切碎
  • 23盎司番茄汁(3杯)
  • 1/4杯白葡萄酒醋
  • 1/4杯优质橄榄油
  • 1/2汤匙粗盐
  • 1茶匙现磨黑胡椒

配方为:4 - 6份

方向

  1. 把黄瓜、甜椒、番茄和红洋葱大致切成1英寸的小方块。将每一种蔬菜分别放入装有钢刀片的食品加工机中，脉冲直到它被粗略地切碎。不要overprocess !
  2. 每一种蔬菜加工后，把它们放在一个大碗里，加入大蒜、番茄汁、醋、橄榄油、盐和胡椒。搅拌好后放凉。西班牙凉菜汤放的时间越长，味道就越浓。

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关于UPMC Magee-Womens医院

一个多世纪以来，UPMC Magee-Womens医院为生命各个阶段的妇女提供高质量的医疗保健。全国公认的妇科《美国新闻与世界报道》在美国，UPMC Magee长期以来以其对妇女和婴儿的服务而闻名，但也为男性提供广泛的护理。每年有近1万名婴儿在马吉出生，该医院的新生儿重症监护室是全国最大的。美国卫生与公众服务部认定麦吉为国家妇女健康卓越中心，麦吉妇女研究所是美国最大的专门研究妇女健康和生殖生物学的研究所。